Утверждаю
Директор _______________
Е.Н. Воложанина
1 день

№

1
1
2
3
4
5
6
7

Прием пищи, наименование
блюда

1
завтрак
Огурец свежий
Гуляш из говядины
Рис отварной
Чай с сахаром и лимоном
Батон йодированный (новый)
Итого

Масса
порции

2
20
90
150
200/15/7
40

Пищевые вещества г.
Углеводы,
Белки Жиры
3
4
5
0,14
13,88
3,81
0,05
3,04
20,92

0,02
14,9
3,08
0,01
1,12
19,13

Энерг.
ценност
ь, ккал

0,38
3,47
40,01
9,17
20,56
73,59

6
2,4
203,76
202,95
37,96
104,48
551,55

Витамины, мг
В1
7

С
8

0,01
0,07
0,04

0,98
4,05

0,06
0,18

А
9

14
2,5
0,8
8,33

14

Минер. вещества, мг
Е
10

Са
11

Mg
12

Р
13

0,02
1,94
0,25
0,01

3,4
10,94
5,71
7,35
68
95,4

6
145,25
82,16
9,56
54,93
297,9

2,8
20,7
27,03
5,12
4,8
60,45

2,22

2 день

№
1
2
3
4
5
6
7

Прием пищи, наименование
блюда
завтрак
Каша пшенная с изюмом
Какао с молоком
Сыр порционный
Батон йодированный (новый)
Фрукты (мандарин)
Итого

Масса
порции

200
180
15
40
100

Пищевые вещества г.
Белки Жиры Угле-воды,
7,98
3,59
3,07
3,04
0,08
17,76

8,19
2,85
3,45
1,12
0,2
15,81

43,41
15,71
0,37
20,56
7,5
87,55

Энерг.
ценность,
ккал

280,48
104,05
45
104,48
38
572,01

В1
0,22
0,02
0,01
0,06
0,06
0,37

Витамины, мг
С
А
0,57
0,54
0,12
0,8
38
40,03

Е

Са

33,5
9,12
34,5

0,24
0,01
0,08

77,12

0,2
0,53

138,73
113,12
150
68
35
504,85

Мине
M

20
10
9
54
1
47

3 день
№
рец.

Прием пищи,
наименование блюда

Масса
порции

Пищевые вещества г.
Углеводы,
Белки Жиры

завтрак
Помидоры свежие
20
0,22
Куриное филе Пикантное
90
26,18
запеченное с сыром
Картофель, тушеный с
луком
150
3,135
Чай с сахаром и лимоном 200/15/7 0,05
Батон йодированный
40
3,04
(новый)
Итого
32,625

1
2
3
4
5
6
7

0,04

0,76

9,45

Энерг.
ценност
ь, ккал

Витамины, мг
В1

С

4,8

0,01

5

165,94

0,11

2,38

10,575
0,01

21,105
9,17

195
37,96

0,15

17,985
2,5

1,12
21,195

20,56
51,595

104,48
508,18

0,06
0,33

0,8
28,665

Минер. вещества, мг

А

Е

Са

Mg

Р

Fe

0,14

2,8

5,2

4

0,18

47,6

1,9

20,34

191,22

22,83

1,58

12

4,245
0,01

33,195
7,35

84,69
9,56

28,665
5,12

1,215
0,88

6,295

68
131,685

54,93
345,6

4,8
65,415

0,48
4,335

59,6

4 день
№
Масса
рец. Прием пищи, наименование блюда порции

1
1
2
3
4
5
6

завтрак
Сырники с морковью с молочным
соусом сладким
Сыр порционный
Яблоки
Кофейный напиток из цикория с
молоком
Батон йодированный (новый)
Итого

Пищевые вещества г.
УглеБелки Жиры
воды,

Энерг.
ценност
ь, ккал

Витамины, мг

Минер. вещества, м

В1

С

А

Е

Са

Mg

Р

3,26
0,08
0,3

209,24
150
24

300,97
96
16,5

43,97
6,75
13,5

4

129,6
68
581

97,2
54,93
566

15,12
4,8
84

180
15
150

23,54
3,07
0,6

20,66
3,45
0,6

31,47
0,37
14,7

410,55
45
70,5

0,24
0,01
0,05

2,27
0,12
15

92,75
34,5

180
40

3,13
3,04
33

2,7
1,12
29

12,17
20,56
79

86,25
104,48
717

0,02
0,06
0

0,65
0,8
19

10,8
138

5 день
№
рец.

1
1
2
3
4
5
6

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции

завтрак
Омлет с зеленым горошком
Булочка домашняя
Масло сливочное
Чай витаминный с шиповником и
медом
Батон йодированный (новый)
Итого

Пищевые вещества г.
УглеБелки Жиры
воды,

Энерг.
ценност
ь, ккал

200
100
10

11,2
6,8
0,08

7,4
13,9
7,25

11,4
54,1
0,13

282,2
268,8
66,09

180
40

0,17
3,04
21,29

0,07
1,12
29,74

13,39
20,56
99,58

58,09
104,48
779,66

Витамины, мг

Минер. вещества

В1

С

А

Е

Са

Mg

Р

0,2
0,23

10,2
0,03

303,55
16,75
40

3,49
1,27
0,1

115,63
20,72
2,4

306,75
51,53
3

33,63
8,77

40,85

0,19

0,06
0,43

50
0,8
61,03

401,15

5,05

3
68
209,75

0,85
54,93
417,06

0,85
4,8
48,05

6 день
№
рец.

1
2
3
4
5
6
7

Прием пищи, наименование блюда
завтрак

Огурец свежий
Ёжики мясные (говядина)
Макаронные изделия отварные
Чай с сахаром и лимоном
Батон йодированный (новый)
Итого

7 день

Масса
порции

20
60/50
150
200/15/7
40

Пищевые вещества г.
Углеводы,
Белки Жиры
0,14
11,98
5,85
0,05
3,04
21,06

0,02
12,58
2,86
0,01
1,12
16,59

0,38
9,2
37,4
9,17
20,56
76,71

Энерг.
ценност
ь, ккал

2,4
197,91
198,87
37,96
104,48
541,62

Витамины, мг
В1

С

0,01
0,05
0,09

0,98
2,2

0,06
0,21

А

12
2,5
0,8
6,48

Минер. вещ

12

0,02
1,64
0,83
0,01
2,5

Са

Mg

3,4
14,59
11,89
7,35
68
105,23

6
139,08
47,24
9,56
54,93
256,81

№
рец.

1
2
3
4
5
6
7

Прием пищи, наименование блюда
завтрак
Каша пшенная с изюмом
Сыр порционный
Кофейный напиток злаковый на молоке
Мандарины
Батон йодированный (новый)
Итого

Масса
порции

150
15
180
200
40

Пищевые вещества г.
УглеБелки Жиры
воды,
5,95
3,07
4,01
1,6
3,04
17,67

5,05
3,45
2,95
0,4
1,12
12,97

32,69
0,37
12,01
15
20,56
80,63

Энерг.
ценност
ь, ккал

Витамины, мг

200,86
45
84,93
76
104,48
511,27

Минер. в

В1

С

А

Е

Са

Mg

0,16
0,01
0,02
0,12
0,06
0,37

0,43
0,12
0,8
76
0,8
78,15

19,1
34,5
9

0,17
0,08

104,64
150
114,67
70
68
507,31

150,43
96
81
34
54,93
416,36

0,4
62,6

0,65

8 день
№
рец.

1
2
3
4
5
6
7

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции

завтрак

Огурец свежий
Куры отварные с маслом
Каша гречневая рассыпчатая
Чай с сахаром и лимоном
Батон йодированный (новый)
Итого

20
90
150
200/15/7
40

Пищевые вещества г.
УглеБелки Жиры
воды,
0,14
26,95
8,49
0,05
3,04
35,63

0,02
9,74
6,56
0,01
1,12
16,33

0,38
0,51
38,34
9,17
20,56
48,4

Энерг.
ценност
ь, ккал

2,4
173,16
246,01
37,96
104,48
459,53

Витамины, мг
В1

С

0,01
0,11
0,29

0,98
3,44

0,06
0,41

2,5
0,8
6,92

Минер. веще

А

Е

Са

Mg

68,8
24

0,02
0,42
0,6
0,01

92,8

1,05

3,4
26,6
15,93
7,35
68
53,28

6
201,17
201,68
9,56
54,93
418,41

1

9 день
№
рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции

Пищевые вещества г.

Энерг.
ценност

Витамины, мг

Минер. вещес

1
2
3
4
5
6
7
8

завтрак
Запеканка творожная с соусом
вишневым
Сыр порционный
Масло сливочное
Киви
Чай с сахаром и лимоном
Батон йодированный (новый)
Итого

180
15
10
100
200/15/7
40

Белки

Жиры

Углеводы,

18,6
3,07
0,08
0,4
0,05
3,04
25,24

13,96
3,45
7,25
0,3
0,01
1,12
26,09

41,41
0,37
0,13
10,3
9,17
20,56
81,94

ь, ккал

369,93
45
66,09
47
37,96
104,48
670,46

В1

С

А

Е

Са

Mg

0,09
0,01

4,19
0,12

67,95
34,5
40

0,02

5
2,5
0,8
12,61

2,23
0,08
0,1
0,4
0,01

192,98
150
2,4
19
7,35
68
439,73

255,45
96
3
16
9,56
54,93
434,94

0,06
0,18

142,45

2,82

42
6

1
5
4
71

10 день
№
рец.

1
2
3
4
5
6
7

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции

завтрак

Огурец свежий
Тефтели рыбные (горбуша)
Картофельное пюре
Чай витаминный с шиповником и медом
Батон йодированный (новый)
Итого

20
90
150
180
40

Пищевые вещества г.
Углеводы,
Белки Жиры
0,14
10,4
3,28
0,17
3,04
17,03

0,02
8,28
3,99
0,07
1,12
13,48

0,38
10,85
22,18
13,39
20,56
67,36

Энерг.
ценност
ь, ккал

2,4
159,92
138,19
58,09
104,48
463,08

Витамины, мг
В1

С

0,01
0,16
0,16

0,98
2,61
25,94
50
0,8
80,33

0,06
0,39

Минер. вещ

А

Е

Са

Mg

21,2
18,3
40,85

0,02
2,64
0,17
0,19

80,35

3,02

3,4
39,3
45,14
3
68
158,84

6
116,17
97,47
0,85
54,93
275,42

11 день

№

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции

Пищевые вещества г.

Энерг.
ценност
ь, ккал

Витамины, мг

Минер. веще

1
1
2
3
4
5
6
7

1
завтрак
Помидоры свежие
Говядина тушеная
Рис отварной
Чай с сахаром и лимоном
Батон йодированный (новый)
Итого

2
20
90
150
200/15/7
40

Белки
3

Жиры
4

Углеводы,
5

0,22
9,76
3,81
0,05
3,04
16,88

0,04
11,18
3,08
0,01
1,12
15,43

0,76
1,31
40,01
9,17
20,56
71,81

6
4,8
144,9
202,95
37,96
104,48
495,09

В1
7

С
8

0,01
0,04
0,04

5
2,25

А
9

14
2,5
0,8
10,55

0,06
0,15

14

Е
10

Са
11

Mg
12

0,14
1,57
0,25
0,01

2,8
11,66
5,71
7,35
68
95,52

5,2
103,95
82,16
9,56
54,93
255,8

1,97

2

5

12 день

№

1
2
3
4
5
6
7

Прием пищи, наименование блюда
завтрак
Каша молочная "Дружба"
Какао с молоком
Сыр порционный
Батон йодированный (новый)
Яблоки
Итого

Масса
порции

180
180
15
40
150

Пищевые вещества г.
Углеводы,
Белки Жиры
5,04
3,59
3,07
3,04
0,6
15,34

6,34
2,85
3,45
1,12
0,6
14,36

30,94
15,71
0,37
20,56
14,7
82,28

Энерг.
ценност
ь, ккал

Витамины, мг

201,59
104,05
45
104,48
70,5
525,62

Минер. вещес

В1

С

А

Е

Са

Mg

0,09
0,02
0,01
0,06
0,05
0,23

0,5
0,54
0,12
0,8
15
16,96

28,4
9,12
34,5

0,14
0,01
0,08

72,02

0,3
0,53

107,01
113,12
150
68
24
462,13

130,05
107,2
96
54,93
16,5
404,68

3
2
6

1
8

13 день
№
рец Прием пищи, наименование Масса
.
блюда
порции

Пищевые вещества г.
УглеБелки Жиры
воды,

Энерг.
ценност
ь, ккал

Витамины, мг
В1

С

А

Минер. вещества, мг
Е

Са

Mg

Р

Fe

1
завтрак
2 Огурец свежий
Говядина тушеная с
3 черносливом
4 Капуста тушеная
Чай витаминный с
5 шиповником и медом
6 Батон йодированный (новый)
7 Итого

20

0,14

0,02

0,38

2,4

0,01

0,98

0,02

3,4

6

2,8

0,1

48/50
150

10,01
3,91

11,25
2,39

7,63
14,99

173,6
99,68

0,04
0,09

2,58
82,66

12

1,77
0,35

20,46
90,3

113,08
67,95

25,42
34,64

1,88
1,37

180
40

0,17
3,04
17,27

0,07
1,12
14,85

13,39
20,56
56,95

58,09
104,48
438,25

40,85

0,19

0,06
0,2

50
0,8
137,02

52,85

2,33

3
68
185,16

0,85
54,93
242,81

0,85
4,8
68,51

0,18
0,48
4,01

14 день
№
рец
.

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции

Пищевые вещества г.
УглеБелки Жиры
воды,

Энерг.
ценност
ь, ккал

Витамины, мг

Минер. вещества,

В1

С

А

Е

Са

Mg

Р

0,07
0,01
0,01

0,06
0,12
0,12

106,64
30
34,5

0,15
0,09
0,08

205,24
26,4
150

286,37
18,3
96

29,16
2,7
6,75

40

0,1

2,4

3

0,4

70

22

34

9

114,67

81

12,6

220

68
637

54,93
562

4,8
90

1
завтрак
1 Вареники ленивые отварные
2 Сметана
3 Сыр порционный

150
30
15

23,06
0,78
3,07

15,61
4,5
3,45

10,44
1,08
0,37

279,15
48,6
45

4 Масло сливочное

10

0,08

7,25

0,13

66,09

5 Фрукты (мандарин)
Кофейный напиток злаковый на
6 молоке
7 Батон йодированный (новый)
8 Итого

200

1,6

0,4

15

76

0,12

76

180

4,01

2,95

12,01

84,93

0,02

0,8

40

3,04
36

1,12
35

20,56
60

104,48
704

0,06
0

0,8
78

1

15 день
№
рец.

Масса
Прием пищи, наименование блюда порции

Пищевые вещества г.

Энерг.
ценност
ь, ккал

Витамины, мг

Минер. вещества

1
2
3
4
5
6
7

завтрак
Огурец свежий
Печень по-строгановски
Рис отварной
Чай витаминный с шиповником и
медом
Батон йодированный (новый)
Итого

Белки

Жиры

Углеводы,

20
90
150

0,14
12,76
3,81

0,02
8,9
3,08

0,38
6,83
40,01

180
40

0,17
3,04
19,92

0,07
1,12
13,19

13,39
20,56
81,17

В1

С

2,4
159,41
202,95

0,01
0,23
0,04

0,98
23,06

58,09
104,48
527,33

0,06
0,28

50
0,8
74,84

А

Е

Са

Mg

Р

5509,15
14

0,02
2,47
0,25

3,4
23,79
5,71

6
226,57
82,16

2,8
15,1
27,03

40,85

0,19

5564

2,93

3
68
103,9

0,85
54,93
370,51

0,85
4,8
50,58

16 день

№

1
1
2
3
4
5
6
7

Прием пищи, наименование блюда

1
завтрак
Помидоры свежие
Зраза рубленные (говядина)
Макаронные изделия отварные
Чай с сахаром и лимоном
Батон йодированный (новый)
Итого

Масса
порции

2
20
120
150
200/15/7
40

Пищевые вещества г.
Углеводы,
Белки Жиры
3
4
5
0,22
13,05
5,85
0,05
3,04
22,21

0,04
17,26
2,86
0,01
1,12
21,29

0,76
15,54
37,4
9,17
20,56
83,43

Энерг.
ценност
ь, ккал

6
4,8
270,38
198,87
37,96
104,48
616,49

Витамины, мг
В1
7

С
8

0,01
0,11
0,09

5
10,68

0,06
0,27

2,5
0,8
18,98

Минер. веще

А
9

Е
10

Са
11

Mg
12

28,75
12

0,14
3,76
0,83
0,01

40,75

4,74

2,8
41,46
11,89
7,35
68
131,5

5,2
154,68
47,24
9,56
54,93
271,61

2

4

17 день

№

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции

Пищевые вещества г.

Энерг.
ценност
ь, ккал

Витамины, мг

Минер. вещес

1
2
3
4
5
6
7
8

завтрак
Суп молочный с макаронными изделиям
Сыр порционный
Яблоки
Булочка домашняя
Какао с молоком
Батон йодированный (новый)
Итого

200
15
150
100
180
40

Белки

Жиры

Углеводы,

4,67
3,07
0,6
6,8
3,59
3,04
21,77

3,51
3,45
0,6
13,9
2,85
1,12
25,43

16,81
0,37
14,7
54,1
15,71
20,56
122,25

118,22
45
70,5
267,8
104,05
104,48
710,05

В1

С

А

Е

Са

Mg

0,05
0,01
0,05
0,23
0,02
0,06
0,42

0,6
0,12
15
0,03
0,54
0,8
17,09

14,4
34,5
16,75
9,12

0,25
0,08
0,3
1,27
0,01

74,77

1,91

124,78
150
24
20,72
113,12
68
500,62

104,55
96
16,5
51,53
107,2
54,93
430,71

1
6
1
8
2

8

18 день
№
рец Прием пищи, наименование Масса
.
блюда
порции
1
завтрак
2 Огурец свежий
20
3 Плов из индейки
50/150
Чай витаминный с
4 шиповником и медом
180
5 Батон йодированный (новый)
40
6 Итого

Пищевые вещества г.
Углеводы,
Белки Жиры

Энерг.
ценност
ь, ккал

Витамины, мг
В1

С

0,14
21,64

0,02
26,51

0,38
37,61

2,4
476,3

0,01
0,11

0,98
4,6

0,17
3,04
24,99

0,07
1,12
27,72

13,39
20,56
71,94

58,09
104,48
641,27

0,06
0,18

50
0,8
56,38

Минер. вещества, мг

А

Е

Са

Mg

Р

Fe

9,1

0,02
3,23

3,4
25,52

6
269,4

2,8
49,95

0,1
2,08

40,85

0,19

49,95

3,44

3
68
99,92

0,85
54,93
331,18

0,85
4,8
58,4

0,18
0,48
2,84

19 день
№
рец
.

Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции

Пищевые вещества г.
УглеБелки Жиры
воды,

Энерг.
ценност
ь, ккал

Витамины, мг
В1

С

А

Минер. вещества,
Е

Са

Mg

Р

1
завтрак
1 Запеканка рисовая с соусом клубника
2 Сыр порционный
3 Мандарины
Кофейный напиток из цикория с
4 молоком
5 Батон йодированный (новый)
6 Итого

150/50
15
200

10,1
3,07
1,6

7,18
3,45
0,4

61,91
0,37
15

354,34
45
76

0,08
0,01
0,12

1,74
0,12
76

24,78
34,5

180
40

3,13
3,04
21

2,7
1,12
15

12,17
20,56
110

86,25
104,48
666

0,02
0,06
0

0,65
0,8
79

10,8
70

1,58
0,08
0,4

66,42
150
70

160,81
96
34

40,29
6,75
22

2

129,6
68
484

97,2
54,93
443

15,12
4,8
89

20 день
№
рец.

1
2
3
4
5
6
7

Масса
Прием пищи, наименование блюда порции
завтрак
Огурец свежий
Биточек из минтая
Картофельное пюре
Чай с сахаром и лимоном
Батон йодированный (новый)
Итого

20
120
150
200/15/7
40

Пищевые вещества г.
УглеБелки Жиры
воды,
0,14
12,74
3,28
0,05
3,04
19,25

0,02
8,61
3,99
0,01
1,12
13,75

0,38
16,59
22,18
9,17
20,56
68,88

Энерг.
ценност
ь, ккал

2,4
195,79
138,19
37,96
104,48
478,82

Витамины, мг
В1

С

0,01
0,13
0,16

0,98
0,47
25,94
2,5
0,8
30,69

0,06
0,3

Минер. вещества

А

Е

Са

Mg

Р

16,2
18,3

0,02
3,25
0,17
0,01

34,5

3,45

3,4
68,75
45,14
7,35
68
192,64

6
194,85
97,47
9,56
54,93
362,81

2,8
46,44
33,11
5,12
4,8
92,27

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)